Máy đập trứng và tách trứng của Sanovo là trọng tâm của bất kỳ cơ sở chế biến trứng nào. Do chi phí trứng cao, điều quan trọng là mỗi quả trứng bị vỡ và hút khô.
1. Máy đập trứng đáp ứng yêu cầu tách bạch lòng đỏ, lòng trứng
Điều này có vẻ là một công việc dễ dàng, nhưng với các kích cỡ khác nhau và chất lượng của trứng, đòi hỏi thiết bị chuyên dụng cao.
Yêu cầu thứ hai đối với nhà sản xuất ngày nay là tách bạch lòng đỏ từ lòng trắng trứng. Nhu cầu về các sản phẩm trứng chuyên dụng ngày càng tăng và nền tảng là lòng trắng sạch và lòng đỏ khô.
Sanovo Technology Group chuyên về quá trình phá vỡ, đào bới và tách trứng, cho phép chúng tôi cung cấp đầy đủ các máy đập trứng và tách trứng
Sanovo OptiLine đại diện cho máy móc hiện đại trong máy móc bốc, rửa, phá và tách, kết hợp tất cả các công nghệ mới nhất và tiên tiến nhất.
Theo truyền thống, trọng tâm là tốc độ và năng lực, nhưng trong một máy Sanovo OptiLine tất cả các khía cạnh của quá trình sản xuất đã được tối ưu hóa. Dòng này hoàn toàn tự động, không yêu cầu người vận hành trong quá trình sản xuất (ngoại trừ Hoa Kỳ và Canada) và hệ thống CIP tích hợp được hoàn thiện.
Làm sạch lòng trắng và lòng đỏ khô là những thành phần cơ bản để cung cấp các sản phẩm ngày càng chuyên dụng và tinh vi với chất lượng cao nhất. Đồng thời, điều tối quan trọng là phải tập trung vào chi phí bằng cách giảm thiểu sự mất mát sản phẩm càng nhiều càng tốt, giảm việc bảo trì và giảm hoặc loại bỏ các công việc thủ công. Đây là tất cả các thông số tối ưu hóa trong máy OptiLine.
2. Để phá vỡ trứng và tách lòng trắng trứng từ lòng đỏ, Sanovo Technology Group đã phát triển ba nhóm máy khác nhau: OptiBreaker, OptiBreaker Basic và OptiBreaker Compact.
OptiBreaker được thiết kế cho các nhà máy công suất cao và hiệu suất cao đòi hỏi công nghệ tách biệt tiên tiến nhất có sẵn.
Các OptiBreaker Basic được thiết kế cho các hoạt động vừa và nhỏ và với hiệu suất tương tự như OptiBreakers. Các máy OptiBreaker Basic có sẵn trong phiên bản cơ bản với một số tùy chọn có sẵn.
OptiBreaker Compact là sự lựa chọn đúng đắn cho các nhà máy sản xuất vừa và nhỏ để sản xuất toàn bộ trứng hoặc chỉ phân tách số lượng sản phẩm nhỏ. Các OptiBreaker, OptiBreaker Basic và OptiBreaker Compact cùng một kỹ thuật feed-in cao cấp và được tối ưu hóa nhằm hạn chế trứng vỡ đảm bảo số lượng và năng suất tối đa.
Xem thêm: Hệ thống xử lý trứng
