Máy tách lòng trứng Phát Nghĩa – Công nghệ phân tách chính xác, tối ưu hóa sản xuất

Trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại, việc sử dụng lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng biệt trở nên phổ biến để phục vụ các yêu cầu công thức khắt khe. Tuy nhiên, việc tách thủ công không chỉ mất thời gian mà còn gây hao hụt, mất vệ sinh. Đó là lý do máy tách lòng trứng ra đời, cung cấp một giải pháp tự động hóa, nhanh chóng và hiệu quả cho các cơ sở sản xuất và chế biến trứng.

Tại sao nên đầu tư máy tách lòng trứng Phát Nghĩa?

Chính xác và đồng đều

Máy tách lòng trứng sử dụng hệ thống dao cắt và phễu lọc chuyên biệt để phân tách lòng trắng – lòng đỏ với độ chính xác lên tới 98%, giúp tiết kiệm nguyên liệu và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Tăng năng suất vượt trội

Thiết bị có thể xử lý 21.000 – 226.000 quả trứng/giờ tùy theo dòng máy, phù hợp với mọi quy mô sản xuất – từ vừa đến lớn.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Toàn bộ máy được chế tạo bằng inox không rỉ sét, dễ lau chùi, đáp ứng các tiêu chuẩn trong ngành thực phẩm.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy tách lòng trứng Phát Nghĩa

1. Băng tải nạp trứng:

• Trứng được đưa vào bằng tay hoặc bằng hệ thống cấp trứng tự động.

2. Cơ cấu đập trứng:

• Máy sử dụng lưỡi cắt chuyên dụng để đập vỏ trứng đều, hạn chế làm vỡ buồng trứng, giúp dễ dàng phân tách.

3. Bộ phận phân tách lòng đỏ – lòng trắng:

• Trứng sau khi đập được đưa qua bộ rây lọc thông minh.
• Lòng trắng chảy xuống rây trong khi lòng đỏ được giữ lại ở phần giữa.
• Thiết kế đảm bảo lòng đỏ không bị vỡ trong quá trình tách.

4. Thu hồi và phân loại:

• Lòng đỏ và lòng trắng được dẫn riêng vào hai bồn chứa.
• Có thể kết nối thêm với hệ thống lọc – tiệt trùng – đóng gói nếu cần chế biến sâu.

Các dòng máy tách lòng trứng Phát Nghĩa cung cấp

Ưu điểm vượt trội của máy tách lòng trứng Phát Nghĩa

• Tự động hóa toàn bộ quá trình

Giảm phụ thuộc vào lao động thủ công, nâng cao hiệu quả sản xuất.

• Thiết kế tối ưu cho vận hành liên tục

Vận hành ổn định, ít hao mòn, dễ thay thế phụ kiện.

• Chất liệu cao cấp – dễ vệ sinh

Inox bền bỉ, chống ăn mòn, không giữ mùi, không gây phản ứng với lòng trứng.

Tất cả các bộ phận bên trong của máy tách lòng trứng Phát Nghĩa đều được vệ sinh CIP. Vệ sinh CIP có thể thực hiện được nhờ thiết kế rất vệ sinh chỉ cho phép các bộ phận thẳng đứng hoặc tròn.

Trong quá trình này, chất lỏng CIP được thu thập và tái chế, giúp giảm thiểu nhu cầu về nhân công và nước.

• An toàn vận hành cao nhất trong ngành

Máy tách lòng trứng có mức độ an toàn cho người vận hành cao nhất trong ngành và tuân thủ đầy đủ mọi quy định trong Chỉ thị CE.

Tất cả các khu vực nguy hiểm đều được bao bọc hoàn toàn bằng hàng rào hoặc cửa có công tắc an toàn. Tất cả các hàng rào đều được tích hợp vào thiết kế máy nên sẽ không có thêm chi phí cho hàng rào và cổng an toàn riêng biệt.

Ứng dụng của máy tách lòng trứng Phát Nghĩa trong sản xuất

Máy tách lòng trứng không chỉ phù hợp với ngành chế biến thực phẩm mà còn có thể ứng dụng linh hoạt ở nhiều lĩnh vực:

Tối ưu chi phí – nhanh hoàn vốn

Chỉ sau một thời gian vận hành, máy tách lòng trứng do Phát Nghĩa cung cấp có thể giúp:

• Giảm hao hụt nguyên liệu do đập trứng sai cách
• Tiết kiệm chi phí nhân công nhờ vận hành tự động
• Tăng sản lượng trứng lỏng chất lượng cao để tiêu thụ nội địa và xuất khẩu

Phát Nghĩa – Đối tác đáng tin cậy trong ngành thiết bị chế biến trứng

Với hơn 20 năm kinh nghiệm cung cấp thiết bị chăn nuôi và thi công lắp đặt trang trại chăn nuôi, Phát Nghĩa cam kết mang đến những giải pháp tự động hóa chất lượng cao, hiệu quả và an toàn. Không chỉ cung cấp máy tách lòng trứng, chúng tôi còn:

• Tư vấn theo quy mô từng khách hàng
• Lắp đặt, chuyển giao công nghệ tận nơi
• Hỗ trợ kỹ thuật 24/7, bảo hành dài hạn
• Cung cấp phụ tùng – linh kiện thay thế chính hãng